孩子吃得好，才能長得好，父母陪同兒童從小就要開始養(yǎng)成飲食的好習慣，這樣才能茁壯身體，健康成長。孩子的日常飲食，家長一定要注意以下六禁忌：

　　兒童飲食的六大禁忌

　　忌罵食：吃飯時以孩子訓斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衛(wèi)生要求的。人的生理機制是受大腦支配的，父母的訓斥，必然會使孩子心情郁悶，導致腸、胃活動和消化腺體的分泌受到抑制，從而引起消化不良和吸收不好。所以，吃飯時應盡可能讓孩子心情歡暢，千萬不要責罵。

　　忌暴食：暴食傷身，人從皆知。尤其是3歲以內(nèi)的兒童。更是如此。小孩吃東西往往不會自我調(diào)節(jié)，自我控制，喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良，造成積食。這不僅浪費了食品，而且增加了腸、胃、腎臟的負擔，還可能給這些臟器帶來疾病。

　　忌過多的零食、甜食：吃零食過多，輕則造成消化功能紊亂，影響正常飲食，重則造成積食。零食過多，主食則減少，這樣日長月久，影響正常發(fā)育，易患某種營養(yǎng)缺乏癥，重要的是腦細胞數(shù)量的增殖是一次性完成的。兒童錯過了這個關鍵時期，以后就無法彌補了。

　　甜食及糖份，是我國人們身體的主要熱能來源。也是兒童生長發(fā)育不可少的營養(yǎng)之一。但是任何事物，包括吃東西，總有一定的比例和限度。吃得過量了，往往會適得其反。

　　忌多鹽：食鹽不僅是人體必不可少的物質(zhì)之一，也是人們膳食中不可少的調(diào)味品。然而，醫(yī)學家認為，嬰兒最好到6個月齡左右方吃咸食。因為小兒剛出生時，腎功能尚不完善，約到5～6月齡時發(fā)育才較為完善(個別有延長至2歲的)，才能把進入全內(nèi)的多余的鈉和氯等物質(zhì)排出體外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的鈉和氯，已能滿足6個月齡內(nèi)的嬰幼兒的生理需要。一般來說，5～12月齡的兒童，每日食鹽量為一克左右，二歲以上漸與成人同量，但活動量大，出汗多的兒童在膳食中可適當多用一點以補充需要是科學的。如果孩子吃得過咸，輕則易咳嗽，重則易患高血壓病，不利于兒童生長發(fā)育。

　　忌味精：味精，其化學名稱為谷氨酸鈉。由于谷氨酸鈉進入人體后能參與機體細胞內(nèi)氨基酸、蛋白質(zhì)及碳水化合物的代謝，促進氧化過程，故能改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。但在食物中加入過多的味精，特別對小孩健康是有害的。因為味精食后被腸道吸收進入血液，能與血液中的微量元素鋅化合轉(zhuǎn)化為谷氨酸鋅而排除體外，小兒若經(jīng)常攝入過多的味精，日積月累則會導致鋅缺乏。

　　忌西式快餐：兒童經(jīng)常吃營養(yǎng)不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。調(diào)查表明，經(jīng)常吃西式快餐的城市孩子發(fā)病率高，而保持沙特傳統(tǒng)飲食習慣的農(nóng)村孩子發(fā)病率低。沙特傳統(tǒng)飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。

　　影響兒童鈣質(zhì)吸收的食物

　　高蛋白

　　食物代表：大量的葷食、過量的豆制品

　　揭密：高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松的關鍵原因，每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導致37毫克的鈣流失，過量攝入大魚大肉，體內(nèi)過多分解的脂肪酸將非常容易與鈣質(zhì)結合，“拉著”鈣一起被排出體外。

　　磷

　　磷，是使鈣流失的元兇之一。一個健康的身體里鈣與磷的比例應該使1：0.5，只有在這個環(huán)境下，鈣質(zhì)才能被身體順利吸收，發(fā)揮其應該有的作用。

　　然而，您常常抵擋不住可樂、漢堡的誘惑，也離不開咖啡、速食比薩的香濃，甚至還很愛吃動物的內(nèi)臟，這些可能都是含磷量巨大的食物，如果攝入過多，就會導致體內(nèi)鈣和磷的比例失調(diào)。

　　植酸、草酸

　　葷菜對鈣質(zhì)吸收的阻礙，馬上我們就要找素食的麻煩了，既然這個殺手隱藏在幾乎所有的蔬菜中，那是不是說我們就不能吃菜啦？錯！

　　對于習慣在吃飯時葷素搭配的人來說，多吃點菜并沒有壞處，但是長期吃素食主義者就要當心了！