材料

　　豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。

　　做法

　　1、豬肋排洗凈，剁成寸段，焯水后撈出洗凈浮沫；

　　2、玉米切成2cm的段，再對切成半圓形，西紅柿切花瓣狀；

　　3、砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火；

　　4、1個小時后，放入玉米、西紅柿，調(diào)入少許鹽、雞精，蓋上蓋再燉30分鐘即可。