原材料：凈老鴨1只(約1500克)，芡實(shí)200克，蔥段、生姜、紹酒、精鹽、味精各適量。

    制作方法：

    老鴨洗凈，汆水；腹中填入洗凈的芡實(shí)，放入沙鍋中，加生姜、蔥段、紹酒、清水大火燒沸，改小火煲2小時，揀去生姜、蔥段，加入精鹽、味精即成。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    本品含有多種營養(yǎng)素，有益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀的功效，孕晚期出現(xiàn)脾虛水腫的孕婦宜常食用。