蝦皮炒菠菜

　　[原料]：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。

　　[做法]：將菠菜洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

　　[特點]增強(qiáng)食欲。

　　此食譜含蛋白質(zhì)12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,鈣336.3 g。