材料

　　蒲瓜 半棵,南瓜 半棵,蒜末 適量,金勾蝦 適量,紅蘿卜丁 適量,米（煮成粥） 適量,雞高湯（自來(lái)高湯也可） 適量,鹽巴 適量

　　做法

　　1、米洗凈，用電子鍋煮成白粥。

　　2、南瓜剖半、切大塊用，大同電鍋蒸熟，取出。待涼刮成南瓜泥，備用。

　　3、蒲瓜、紅蘿卜切小丁，蒜頭切細(xì)碎，金勾蝦（少許）泡水，備用。

　　4、熱油鍋，爆香金勾蝦后、蒜頭，下紅蘿卜丁，南瓜泥、蒲瓜翻炒后，加入適量海鹽及高湯、白粥，悶煮約5-10分鐘后熄火。

　　5、香甜好吃的雙瓜粥出爐囉！煮好后南瓜整個(gè)都化開(kāi)了，只剩下蒲瓜稍有顆粒感。