【材料】：冬瓜，海帶，豆腐，小蔥

　　【做法】：

　　1把豆腐切成小塊，用開(kāi)水燙去豆腥味兒備用。

　　2把海帶泡發(fā)清洗干凈，切成方塊，下開(kāi)水鍋焯一分鐘后撈出。

　　3冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切成片備用。

　　4鍋里倒油，放入蔥花炸香，倒入冬瓜片翻炒，放入海帶，加水淹沒(méi)，燒開(kāi)后放入豆腐，起鍋加鹽和蔥花，味精即可。