原    料：

　　卷心菜１５０克，海米５０克，醬油５克，精鹽２克，米醋５克，香油５克，味精１克。

　　做   法：

　　①　將卷心菜洗凈，切成２厘米見方的小塊，放入開水鍋內(nèi)焯一下，斷生后立即撈出，用涼水過涼，控凈水分，盛入盤內(nèi)。

　　②　海米用開水發(fā)好發(fā)透，放在卷心菜上。加入醬油、米醋、香油、精鹽、味精，拌勻即成。