材料

　　雞蛋1只，低粉50克，吉士粉2克，泡打粉2克，牛奶40毫升，糖30克

　　做法

　　1.將雞蛋放在碗里加入白糖打到變白，比較濃稠�，F(xiàn)在天冷，可以在鍋里燒點(diǎn)水，把碗放進(jìn)去打，但是別加熱過度，40度左右就好了。然后加入牛奶再慢速打到混合均勻，再用篩子篩入所有粉類（低粉、吉士粉、泡打粉），最后呈有流動性的面糊。

　　2.將1的面糊靜置30分鐘，這個(gè)時(shí)候你可以去泡杯茶或者你喜歡的任何飲料，（不然你可能會忍不住要嘗一嘗，我說我自己），30分鐘到了以后，倒入事先抹了油的容器中，入蒸鍋大火蒸15分鐘就好了。