材料

　　小母雞半只，板栗350克，姜數片，鹽

　　做法

　　1.板栗去皮洗凈備用。

　　2.小母雞洗凈砍成大塊，放進鍋里注入清水8碗，加入姜片。大火燒開15分鐘后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次燒開后轉小火煮40分鐘，熄火前下鹽調味就可食用。