主料：黃瓜2根，蝦仁適量，調(diào)料：蔥姜沫蒜。

　　  做法：

　　  1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

　　  2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發(fā)蔫了。

　　  3、蝦仁提前用料酒拌勻。

　　  4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。

　　  5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍。

　　  ps:如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。

　　  小貼士：夏天是黃瓜上市的時節(jié)，這種清脆爽口的瓜果具有解毒消腫的功效，而且減肥的時候食用海產(chǎn)品對身體的營養(yǎng)補充也更有益，所以不妨多試試這款黃瓜炒蝦仁哦！
　　尖刀隊全集劇情是我要去劇情網(wǎng)內(nèi)地電視劇尖刀隊欄目的一篇關于電視劇尖刀隊全集劇情分集介紹的文章。如果侵犯了您的權利請及時與我們聯(lián)系，我們會第一時間處理。