原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個(gè)、鹽、蔥、姜、料酒適量

　　做法：

　　先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水

　　將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右

　　湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、味精即可食用。

　　功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。