食物原料：

　　蘋果1大匙切小薄丁番薯2/3大匙切小薄丁植物油50克醬油60克精鹽10克蔥、姜末少許

　　制作方法：

　　1)將米淘洗干凈，放入小鵬內(nèi)，加入清水，上籠蒸成軟飯待用。

　　2)將茄子、蔥頭、芹菜擇洗干凈，均切成末。

　　3)將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪炒均勻，加入茄子末、蔥頭末，芹菜末煸炒斷生，加少許水、精鹽，放入軟米飯，混合后，嘗好口，稍燜一下出鍋即成。

　　蘋果番薯粥

　　食譜類別：

　　1歲半寶寶食譜

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　飯要蒸成軟飯，菜、肉要切末，飯菜混凝土合后要燒透、煮爛。這樣做法所用的菜可千變?nèi)f化，具體放哪種菜適幼兒口味、營養(yǎng)素需要，可根據(jù)時令菜變化靈活掌握。肉末可改為雞末、魚末、肝末等。