活動目的： 
1. 初步了解人體需要的各種營養(yǎng)素，并學習簡單的、合理的配餐方法。 
2. 養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣。
活動準備： 
1． 知識準備： 事先請家長協(xié)助幼兒記錄下一頓昨天晚上吃的晚餐的食譜。
2． 材料準備：（1）制作一套相關的課件。 
（2） 米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的圖片。
（3） 食物標志圖若干張。
活動過程 ： 
一、以談話口吻引入活動。
    師：今天我要給大家介紹兩位新朋友，他們分別是胖胖和瘦瘦（出示圖片）。
二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結構。 
1.引導幼兒根據課件內容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。 （胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品種和數量。）
師：為什么胖胖會這么胖，瘦瘦會這么瘦呢？我們一起來看看他們每天都吃些什么？
原來，胖胖是因為吃的太多了，瘦瘦是因為吃的太少了。
2.幼兒介紹自己昨天的晚餐食譜。
師：小朋友，我們每天都吃好多不同的東西，下面請你們來介紹一下昨天晚上吃了些什么？
三、通過交流討論、課件分析等形式，引導幼兒了解人體對食物的需求。
1.認識食物金字塔。
師：我們人每天需要吃很多種類的食物，但是每樣食物需要的多少是不一樣的，有的需要多吃點，有的卻要少吃點，把這些食物都列出來，就像是一個尖尖的金字塔。
2.幼兒觀察食物金字塔的構成，引導幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。 
3.根據食物金字塔的提示引導幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
師：你就覺得胖胖應該少吃點什么？瘦瘦應該多吃點什么呢？
四、幼兒學習配餐：
1.教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。
2.幼兒嘗試配餐：教師啟發(fā)幼兒結合自己的生活經驗，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調查圖表，自配一份晚餐。
3.教師引導幼兒交流、分析食譜：
（1）教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。 
（2）教師借助投影儀引導幼兒分析幾份有代表性的食譜。
（3）小結，自然結束活動。