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奶粉的優(yōu)劣怎能單看營(yíng)養(yǎng)素

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2008年09月24日 09:03:00  大河健康報(bào) 

  閱讀提示:DHA、膽堿、核苷酸、核桃油、α乳清蛋白……這些熟悉的、不熟悉的營(yíng)養(yǎng)成分紛紛被加進(jìn)了嬰幼兒配方奶粉中,國(guó)內(nèi)外奶粉制造企業(yè)更是利用這些營(yíng)養(yǎng)成分爭(zhēng)奪中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)這塊大蛋糕。那么這些營(yíng)養(yǎng)元素是否有必要添加到奶粉中,家長(zhǎng)該如何選擇嬰幼兒配方奶粉呢?

  市場(chǎng):奶粉促銷戰(zhàn)硝煙彌漫

  近日,記者走訪了鄭州多家大型超市。每個(gè)大型超市的奶粉區(qū)都在上演促銷大戰(zhàn)。嬰幼兒配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)賣點(diǎn)讓人不知所措:DHA、核苷酸、益生元……不管是洋品牌還是本土品牌,都著力宣傳其配方及功效的獨(dú)特性。

  “我們家的奶粉不在‘黑榜’上,可以放心購(gòu)買!痹卩嵵菔薪(jīng)三路某大型超市,一名洋品牌奶粉促銷員熱情地迎上來介紹,什么核苷酸、DHA、AA之類的說了一大通。

  促銷員對(duì)奶粉中加入的這些東西也是一知半解,說不出這些營(yíng)養(yǎng)成分含量多少才合適等問題。

  記者好不容易以看看其他品牌為由擺脫了這名熱情的促銷員,在另一品牌奶粉前,又陷入一名促銷員關(guān)于其產(chǎn)品獨(dú)特配方的“轟炸”中。

  各種營(yíng)養(yǎng)成分中,利于腦部發(fā)育和增強(qiáng)免疫力的成分最多,如DHA、AA和膽堿等,還有增強(qiáng)免疫力的成分,如益生元和免疫球蛋白,雖然品牌添加的成分和名稱不同,但主要功效相同。各品牌還添加一些獨(dú)有成分,如有的奶粉中添加有助視力發(fā)育的胡蘿卜素,有的奶粉則含促進(jìn)腸道消化吸收的益生菌等。

  不少消費(fèi)者就此表示,營(yíng)養(yǎng)成分是選擇奶粉的重要依據(jù),但名目繁多的成分讓他們感覺無所適從。

  分析:奶粉的優(yōu)劣不能單看某項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素

  對(duì)于中、洋奶粉的配方功效宣傳,專家并不完全認(rèn)可。

  ●天然均衡的飲食最重要“這些成分本身并無毒,且是人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的。但不一定孩子都必須喝宣稱添加了某種特殊營(yíng)養(yǎng)成分的奶粉,均衡飲食最重要!编嵈笕皆盒簝(nèi)科副教授徐靈敏說,清新的空氣、愉快的心情、天然均衡的飲食才是最重要的。

  ●不喝含DHA的奶粉不意味智能下降或低下

  “加入DHA確有益處,美國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果曾表明,加與不加DHA對(duì)嬰兒的智力發(fā)育確有差別。當(dāng)然,如果不喝加DHA的奶粉,并不意味著智能下降或低下!敝袊(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)的一名專家指出,對(duì)于正常生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒來說,只要供給其人體必需的脂肪酸,像亞油酸和亞麻油酸,就能夠在體內(nèi)合成DHA等長(zhǎng)鏈的不飽和脂肪酸,也就是說,合理膳食就能滿足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

  “總的來說,在國(guó)家允許的范圍內(nèi),各廠家都在奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方上強(qiáng)調(diào)自己的特色,添加的各種物質(zhì)對(duì)孩子的健康來說都是有益的!编嵈笕皆罕=〔繝I(yíng)養(yǎng)門診主任醫(yī)師高清欣解釋說,不同月齡和年齡的孩子需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不同,因此不應(yīng)盲目追求這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高含量。

  ●奶粉不是蛋白質(zhì)含量越高越好

  “母乳蛋白質(zhì)含量每100毫升1.5克,牛乳含3.3克,是母乳的2倍多,但母乳中的含量最有利于保證嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需,因此不是蛋白質(zhì)越高越好,過高的蛋白質(zhì)可加重腎臟負(fù)荷,對(duì)嬰兒腎臟有潛在的損害!毙祆`敏指出,兒童的生長(zhǎng)發(fā)育與個(gè)體差異、遺傳等都有關(guān),不是花高價(jià)錢、買好的保健品就能達(dá)到良好的愿望。同時(shí),這些成分的獲得也不僅僅靠配方奶粉,如6個(gè)月以后的孩子也可通過添加芝麻等輔食獲得DHA。

  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)的專家指出,各種嬰幼兒奶粉配方應(yīng)該差別不大,而嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要均衡的營(yíng)養(yǎng),因此,判定嬰幼兒配方奶粉的優(yōu)劣不能簡(jiǎn)單地看某一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)值,關(guān)鍵看配方是否均衡合理。

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