寶寶健康成長是每位媽媽的期望，但是奶粉事件讓眾多父母感到迷茫和恐慌，如何給寶寶選擇奶粉呢？這里介紹一下辨別真假奶粉的技巧。

　　主要有看、摸、聞、調(diào)幾個(gè)鑒別步驟來鑒別奶粉真假。

　　1、看

　　看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購買。奶粉一般以新鮮牛乳為主要原料，以大豆、乳清粉等為輔料。

　　2、摸

　　手摸包裝袋，通過手感初步判斷奶粉的優(yōu)劣，劣質(zhì)奶粉一般摻有白糖、淀粉等物，摸起來有沙沙的感覺。

　　觀察產(chǎn)品的顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。在購買產(chǎn)品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無結(jié)塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產(chǎn)品中雜質(zhì)極少。如產(chǎn)品有團(tuán)塊，雜質(zhì)較多，說明企業(yè)加工條件達(dá)不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證；如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。若摻的白糖過多還能在奶粉中直接看到結(jié)晶體。

　　3、聞

　　正常的奶粉有乳香味，劣質(zhì)的奶粉加入了奶油香精，很容易聞出來，而且奶油香精味很濃。還有一種劣質(zhì)奶粉是一點(diǎn)味道都沒有，這種奶粉連最起碼的脂肪和蛋白質(zhì)都達(dá)不到指標(biāo)。

　　4、調(diào)

　　要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開或者是一沖即化，品嘗奶香味差甚至無奶的味道；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

　　小提示：

　　有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結(jié)晶，無光澤，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。