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寶寶最愛吃哪些食物?

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2008年06月01日 23:15:31 

    1~3歲的幼兒,雖然他們的生長發(fā)育速度較1歲以內(nèi)的嬰兒有所減慢,但還是比較快;消化吸收能力較嬰兒強,但還不如年長兒,如何為他們選擇合適的食品,還有很多學問。

  小兒2~3歲時,20個乳牙已出齊,不過咀嚼能力還差些,必須注意選較柔軟、易消化的食品。選擇食品時注意營養(yǎng)要豐富,糧食以米面為主,吃面條及軟飯較好。為滿足對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要,還應該繼續(xù)吃牛奶或豆?jié){等,以作為點心;每天吃雞蛋1只;豬肉、牛肉、雞肉、豬肝都要切細煮爛;魚肉容易消化,蛋白質(zhì)吸收率甚高,但要注意魚刺哽咽。每天應食用豆腐、干絲等豆制品,以增強蛋白質(zhì)的供給。蔬菜要選用有顏色的、營養(yǎng)較豐富的青菜、胡蘿卜等。

  油炸食品不易消化;酸辣食品刺激性大;腌制的、熏制的食品也不易消化,在制備過程中,營養(yǎng)素有丟失,還會產(chǎn)生有毒物質(zhì);脂肪過高、過甜的食品常使食欲減低;硬豆、花生、瓜子、球糖等容易嗆入氣管造成窒息。以上食品均不宜給幼兒食用。

  2歲小兒最宜吃什么樣的食物?

  在我們的膳食中,提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題,因此,諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的,而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中,油炸類食品還應避免。在副食品中,鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素,尤其是雞蛋,營養(yǎng)價值高,又易于消化,且較價廉,是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品,它營養(yǎng)豐富,是廉價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

  在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中,富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類,尤其是橙綠色蔬菜,諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。

  由于2歲小兒24顆乳牙已長齊,具有一定的咀嚼能力,只要將蔬菜切成細絲、小片或小丁,就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求,又適應小兒此時期的咀嚼能力。

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