乳制品看似是孩子最營(yíng)養(yǎng)的零食,超市里各種兒童乳飲料、奶酪、酸奶等備受小朋友喜歡,家長(zhǎng)可要分清楚,乳飲料不等于牛奶,下列乳制品孩子不宜長(zhǎng)期飲用。
乳飲料
超市里我們常見(jiàn)的兒童乳制品,如某歪歪、某利優(yōu)酸乳、某養(yǎng)快線(xiàn)、某仔牛奶、某AD鈣奶等,這些都是屬于飲料,不能稱(chēng)之為奶。乳飲料是以鮮奶或奶制品為原料未經(jīng)發(fā)酵或經(jīng)發(fā)酵后,加入大量的水、白砂糖,以及各種甜味劑、增稠劑、色素和香精等調(diào)制而成。雖然其含有乳的成分,但其牛奶的成分只占30%左右,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能和奶相比。另外,乳飲料的含糖量也很高,也不適合孩子長(zhǎng)期食用。
調(diào)味奶
核桃奶、紅棗奶、早餐奶等都屬于調(diào)味奶。雖說(shuō)是加了一部分核桃、紅棗或是燕麥等成分,但是其中也不乏有香精的功勞,家長(zhǎng)千萬(wàn)不要以為一袋小小的奶就能全方位的為孩子補(bǔ)充各方面的營(yíng)養(yǎng)。最好的方法其實(shí)是喝鮮牛奶,同時(shí)再單獨(dú)給孩子補(bǔ)充核桃仁、紅棗等營(yíng)養(yǎng),這樣效果會(huì)更好。不建議家長(zhǎng)過(guò)早給孩子喝調(diào)味奶。
兒童牛奶
目前市場(chǎng)上兒童牛奶的品類(lèi)非常多,例如,某某星兒童成長(zhǎng)牛奶、某來(lái)星兒童成長(zhǎng)牛奶等,其中又分為補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵、益智等,看起來(lái)非常適合孩子,口味也比純牛奶好喝,但是實(shí)際上是因?yàn)榕D讨蓄~外加入了一些糖和香精等添加劑。雖然兒童牛奶本身對(duì)孩子并沒(méi)有什么太大危害,但長(zhǎng)期喝帶有添加劑和高糖的牛奶,對(duì)孩子的身體也不好。
豆奶
大家都知道經(jīng)常喝豆?jié){對(duì)身體很有益處,豆奶在營(yíng)養(yǎng)上應(yīng)該是更加豐富了才對(duì)。對(duì)于添加劑較少的豆奶粉,孩子喝是沒(méi)有問(wèn)題的,只不過(guò)不要把它當(dāng)作主要的奶源。因?yàn),豆奶含脂肪量是比較少,如孩子只喝豆奶不喝牛奶,也不利于生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于肥胖和對(duì)乳糖、牛奶蛋白過(guò)敏的孩子來(lái)說(shuō),也可適當(dāng)選擇喝一些豆奶品。但應(yīng)注意,1歲以?xún)?nèi)的小孩子消化功能還比較弱,不太適當(dāng)飲用豆奶。
奶片
的主要原料是全脂奶粉,但奶片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不能等同于奶粉。因?yàn)槟唐胁粌H含有奶粉,生產(chǎn)時(shí)還會(huì)加入脫鹽乳清粉、葡萄糖漿、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加劑、麥芽糖等其他的物質(zhì)。盡管這些食品添加劑對(duì)孩子健康沒(méi)有太多的負(fù)面影響,但經(jīng)過(guò)加工處理過(guò)的奶片卻會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。適當(dāng)給孩子食用一點(diǎn)是沒(méi)有問(wèn)題的,但如果抱著獲得營(yíng)養(yǎng)素的心態(tài)就不可取了。孩子吃完奶片后應(yīng)注意刷牙或漱口,以免為齲齒留下隱患。
注意事項(xiàng)
乳飲料的包裝上都會(huì)標(biāo)有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣,家長(zhǎng)可以很容易辨別。另外,家長(zhǎng)也可看一下包裝上蛋白質(zhì)的含量。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),牛奶中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)不小于2.8%,而乳飲料的蛋白質(zhì)含量要求是不低于1.0%。 當(dāng)然,也不是說(shuō)乳飲料和相關(guān)的乳制品就不好,孩子就不能吃。只是家長(zhǎng)分清牛奶和乳飲料,在飲用上分得清主和次,不要長(zhǎng)期大量飲用即可,并非要?jiǎng)儕Z孩子喝乳飲料的權(quán)力。