營(yíng)養(yǎng)備案：合理掌握喂牛奶的量十分重要，一般牛奶總量一天不要超過(guò)600毫克。

　　錯(cuò)誤觀念3：酸牛奶飲用不當(dāng)

　　因?yàn)樗崤Ｄ逃休^好的保健作用，爸媽經(jīng)常一大早就給空腹的寶寶喝酸奶。

　　醫(yī)學(xué)常識(shí)：空腹時(shí)胃酸過(guò)高，會(huì)將牛奶中的乳酸菌殺死而失去保健作用。還有種錯(cuò)誤做法是，天冷時(shí)將酸牛奶加熱后給寶寶吃，結(jié)果活的乳酸桿菌被殺死。

　　脫脂后的酸牛奶會(huì)影響寶寶的神經(jīng)發(fā)育，所以小嬰兒不宜飲用酸奶。

　　營(yíng)養(yǎng)備案：酸牛奶不宜在早上空腹飲用。另外，喝酸牛奶后不能立即服抗菌藥物，否者乳酸桿菌會(huì)被抗菌藥物消滅。

　　錯(cuò)誤觀念4：加服維生素代替蔬菜

　　為了彌補(bǔ)寶寶不愛(ài)吃蔬菜，經(jīng)常便秘的缺陷，爸媽買了各種維生素，代替蔬菜給寶寶吃。

　　醫(yī)學(xué)常識(shí)：蔬菜不僅是維生素的主要來(lái)源，還含有鐵、鋅、鈣、銅等寶寶不可缺少的微量元素和礦物質(zhì)。

　　蔬菜還有一種重要的成分，即大量的食物纖維，它能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，牙齒清潔，有利于牙齒和牙齦的健康。

　　營(yíng)養(yǎng)備案：維生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除寶寶便秘和齲齒的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡蘿卜、玉米及海藻類食物等。

　　早春：給寶寶搭配多樣食譜

　　生長(zhǎng)發(fā)育加速的同時(shí)，寶寶需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲(chǔ)鈣倉(cāng)庫(kù)”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡。春天腦發(fā)育也較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。

　　發(fā)育最快時(shí)食物應(yīng)多樣

　　春天是萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)盎然的季節(jié)，此時(shí)小兒生長(zhǎng)發(fā)育最快，消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。很多年輕父母給寶寶準(zhǔn)備的食物比較單調(diào)，容易使其厭倦。為了增進(jìn)寶寶的食欲和避免偏食，同時(shí)保持充分合理的營(yíng)養(yǎng)，復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院時(shí)毓民教授認(rèn)為，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點(diǎn)心。

　　飲食切忌硬、粗、生和硬塞

　　嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營(yíng)養(yǎng)，所以要根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，供給的輔食或飲食需做到細(xì)、軟、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

　　用蔬菜和粥打“持久”戰(zhàn)

　　早春時(shí)節(jié)，寶寶最易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易干燥，因此需要富含維生素及礦物質(zhì)的食品，新鮮蔬菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。同時(shí)適當(dāng)吃一些野菜和粗糧，如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等，有助于增加體內(nèi)的粗纖維。

　　粥也是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出充分，所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥等等。

　　愛(ài)心提醒：

　　市場(chǎng)上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的食品很多。出于想為寶寶全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的，家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)給寶寶購(gòu)買某些強(qiáng)化食品。家長(zhǎng)在選購(gòu)強(qiáng)化食品前，應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)素含量，如遇幾種食品中強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素是一樣的，就只能選購(gòu)一種，必要時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖?jiàn)，無(wú)目的地購(gòu)買可能會(huì)使寶寶發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。還應(yīng)注意的是，寶寶在正常情況下知道饑飽，當(dāng)他不愿吃時(shí)，不要強(qiáng)迫進(jìn)食。

　　寶寶營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有三個(gè)注意事項(xiàng)：

　　注意事項(xiàng)一： 營(yíng)養(yǎng)攝入豐富均衡

　　首先，鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兪菍?dǎo)致鈣質(zhì)流失的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;;其次，蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯(cuò)的選擇;再有，春季寶寶們對(duì)維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹�肪攝取，對(duì)寶寶們的成長(zhǎng)發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果，以補(bǔ)充植物性脂肪。

　　注意事項(xiàng)二： 天氣干燥謹(jǐn)防上火

　　春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤(rùn)腸。另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過(guò)多。

　　注意事項(xiàng)三： 過(guò)敏寶寶慎選食物

　　春季寶寶易發(fā)過(guò)敏，所以飲食上需要特別注意，尤其是那些過(guò)敏體質(zhì)的寶寶更要小心食用海鮮、魚(yú)蝦等易引起過(guò)敏的食物。

　　三、春季寶寶居住經(jīng)：

　　春季雖然外部環(huán)境質(zhì)量低，但父母仍須保證每天開(kāi)窗半小時(shí)以上，加強(qiáng)室內(nèi)空氣對(duì)流。現(xiàn)在國(guó)外流行兒童開(kāi)窗睡眠，鍛煉孩子用冷水洗臉、洗腳，然后堅(jiān)持洗冷水浴，這都屬于增強(qiáng)兒童體質(zhì)的鍛煉。與此同時(shí)，春天空氣干燥，父母要保持室內(nèi)的濕度，可以用加濕器，條件不允許的家庭也可以在室內(nèi)搭濕毛巾或使開(kāi)水不斷沸騰用來(lái)制造水蒸氣，適時(shí)熬醋熏蒸進(jìn)行空氣消毒。同時(shí)，充足的睡眠也可以增強(qiáng)孩子對(duì)病毒的抵抗力。還應(yīng)注意的是，孩子房間的擺設(shè)應(yīng)盡量簡(jiǎn)單，不要在室內(nèi)養(yǎng)花。