材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個，大米100克。

　　做法：

　　1.先將大米在鍋內(nèi)熬到開花的程度；

　　2.將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

　　3.將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。