【特點】 此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食欲,極受幼兒歡迎。 紅小豆含有豐富的蛋白質、賴氨酸。

　　【原料】

　　主料：大米50克，紅小豆15克輔料：紅糖適量，糖桂花少許。

　　【制作過程】

　�。�1）將紅小豆與大米分別淘洗干凈。（2）將紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入水與大米一起煮。用大火燒沸后，轉用小火，煮至粘稠為止。（3）將粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即成