準備材料：干魷魚100克、米250克、油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙

　　步驟1：將魷魚用清水泡軟。

　　步驟2：將泡好的魷魚剪成絲。

　　步驟3：蔥洗干凈，切成蔥花。

　　步驟4：將大米淘洗干凈之后，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

　　步驟5：然后用大火先把粥煮開，然后換成小火，一邊煮一邊不停攪動，然后繼續(xù)燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態(tài)。接著加入魷魚繼續(xù)熬煮約10分鐘。

　　步驟6：然后調(diào)入鹽，攪拌均勻。

　　步驟7：最后將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。