營養(yǎng)分析：補腎陽，益精血，潤腸燥。適用于精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數(shù)，腸燥便難，貧血，神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時，又適宜婦女食用，能調經，養(yǎng)胎，利產，補產后虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

　　制作方法：

　　①將發(fā)好的海參漂洗干凈，切成細丁。粳米淘洗干凈。

　�、阱亙确湃肭逅�、海參、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。