活動目標(biāo)：

　　1.樂意參與談西藏美食的話題，對西藏美食感興趣；

　　2.能積極地傾聽并能圍繞話題大膽清楚地表達自己的見解；

　　3.了解西藏飲食文化，重點了解糌粑的文化。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1.實物準(zhǔn)備：糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶；

　　2.圖片：多媒體課件。

　　活動過程：

　　一、談話導(dǎo)入，幼兒表達自己的見解。

　　指導(dǎo)語：小朋友們好！你們知道我是從哪里來的嗎？

　　指導(dǎo)語：是的，(第一張圖片)你們知道這是哪嗎？它和湖南的建筑有什么不一樣。我們來自西藏，湖南人喜歡吃。。。。。，可是我們西藏的人們喜歡吃。。。。。。那你們知不知道我們西藏人都吃些什么不一樣的東西呢？

　　二、欣賞西藏飲食圖片，并圍繞話題談?wù)摗?/p>

　　(一)出示圖片，引發(fā)幼兒觀察、猜測、討論，控制集體和分組討論時間后單獨請個別發(fā)言。

　　指導(dǎo)語：那我們看看西藏人經(jīng)常吃些什么？

　�。ǘ�）教師結(jié)合圖片總結(jié)并分別指出：我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　指導(dǎo)語：藏族的飲食，牧區(qū)與農(nóng)區(qū)稍有不同，但也有共同點，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　三、出示糌粑的圖片及實物糌粑，一次講解糌粑的由來。

　�。ㄒ唬┮龑�(dǎo)孩子們跟隨教師說一遍：糟粑，同時可加入教師夸張表情和動作形容它的美味。

　　指導(dǎo)語：這是西藏人喜歡吃的青棵面，藏語叫糌粑。白白的，味道香濃，你們跟隨老師說一遍：糌粑。你們想想它是用什么做的？

　�。ǘ�）教師清晰地提出傾聽要求，幼兒欣賞以及觀察。

　　指導(dǎo)語：那我們看看糌粑到底是怎么做成的？看圖片的同時傾聽老師講，待會兒我要請你們來回答問題。

　�。ㄈ�）引導(dǎo)幼兒回答發(fā)現(xiàn)不一樣的工作的地方。

　　指導(dǎo)語：請誰愿意告訴大家做糌粑的過程中要做哪些工作？

　　小  結(jié)：糌粑是將用青棵炒熟后磨成的細面之外還有很多的事情要做，所以做糌粑時很辛苦。

　　四、引導(dǎo)幼兒談?wù)擊佤蔚挠猛尽?/p>

　　指導(dǎo)語：你們在看圖片時看到那些人是怎么吃糌粑？我們來模仿畫面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入動作，來孩子們動作做起來吧。

　　指導(dǎo)語：糌粑除了好吃、飽肚子外，糌粑對糖尿病有好處，它可以治病。

　　五、介紹食用方法和進行示范，幼兒品嘗西藏美食，體驗吃糌粑的感受。

　　（一） 激發(fā)幼兒對品嘗西藏美食的興趣，體驗吃糌粑的感受。

　　指導(dǎo)語：云彩老師帶來了好吃的西藏美食，小朋友們想不想嘗嘗？

　　指導(dǎo)語：請小朋友們注意聽老師的要求，先請男孩子輕輕的搬椅子，再請女孩子輕輕的搬椅子后洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。

　　（二)  介紹食用方法和進行示范。

　　指導(dǎo)語：它可直接放入口中吃，稱糌干粑。在家中吃牛肉時候想吃糌粑的話，奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個手指將其攪拌均勻，團成一個個小團，邊團邊吃，邊喝酥油茶或奶茶。你們以后想要來西藏旅游必須了解的藏族飲食文化。

　　活動延伸：

　　幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。

　　指導(dǎo)語：每個人都嘗一點，可以直接吃，誰先嘗完了，告訴大家你吃糌粑有什么感覺？