活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、學(xué)習(xí)制作泡菜的方法和了解其營養(yǎng)價(jià)值；

　　2、體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、小盤、小碗、筷子人手一份；

　　2、鏟子、電飯鍋各一個(gè)；

　　3、制作示意圖。

　　活動(dòng)過程：

　　一、出示泡菜

　　1、品嘗泡菜

　　師："這是老師昨天在家做的泡菜，不知味道怎樣？想請(qǐng)小朋友來品嘗一下，好嗎？"

　　師："在品嘗之前先請(qǐng)你們看一看，聞一聞，然后請(qǐng)你們說一說你看到了哪些菜，聞到了什么？"

　　2、討論泡菜還可以用哪些蔬菜制成。

　　3、討論泡菜的營養(yǎng)價(jià)值。

　　二、制作泡菜，出示泡菜示意圖

　　1、洗切蔬菜：運(yùn)用刀切、手撕等方法將蔬菜切開。

　　2、將洗切好的蔬菜放在沸水里燙一下；

　　3、浸泡：將燙過的蔬菜浸泡在事先煮好的湯料里。

　　4、密封放置在冰箱里一天。

　　三、結(jié)束活動(dòng)