活動(dòng)目標(biāo)1．能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

　　2．感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

　　3．在操作過(guò)程中體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備1．蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個(gè)小簍子里。

　　2．一次性白色小蛋糕盤。

　　3．課件：蔬菜拼盤視頻(廚藝大賽情景展現(xiàn))。

　　4．活動(dòng)前組織幼兒把手洗干凈。

　　活動(dòng)過(guò)程一、猜一猜根據(jù)蔬菜切片或切段辨認(rèn)幾種蔬菜，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

　　1．師：今天老師帶來(lái)了一些"化過(guò)妝"的蔬菜，根據(jù)它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎? (出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱。)2．師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會(huì)是什么樣子呢?我們來(lái)看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。

　　二、看一看1．欣賞廚藝拼盤比賽視頻片段。

　　師：廚師們?cè)诒荣愔兄谱鞯倪@些蔬菜拼盤好看嗎?廚師為什么要這樣擺放呢?

　　小結(jié)：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤的圖案可以給大家?guī)��?lái)美的感受，引起食欲。

　　2．作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤圖片，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行討論、分析，說(shuō)說(shuō)拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺(jué)，等等。幼兒逐一欣賞、評(píng)析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設(shè)計(jì)圖案的啟發(fā)。

　　三、拼一拼1．師：小朋友也來(lái)做廚師，來(lái)一次蔬菜拼盤比賽好嗎?

　　提示：制作拼盤時(shí)，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對(duì)稱。

　　2．幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛(ài)的圖案。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒拼出有創(chuàng)意的蔬菜拼盤。

　　四、比一比請(qǐng)幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請(qǐng)客人老師和好朋友來(lái)看看，并向他們介紹自己做的拼盤。

　　五、小結(jié)鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。