活動(dòng)內(nèi)容分析蔬菜水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但是經(jīng)常會(huì)有家長(zhǎng)反映，幼兒不喜歡吃水果，甚至拒絕吃蔬菜，此活動(dòng)通過(guò)看一看、說(shuō)一說(shuō)、做一做、嘗一嘗，多渠道感受由蔬菜水果做成的蔬果沙拉的美，讓幼兒懂得多吃蔬菜水果好，養(yǎng)成多吃蔬菜水果的好習(xí)慣，并糾正挑食、偏食的行為，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以及培養(yǎng)幼兒能勇于大膽表達(dá)，進(jìn)一步鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力，充分感受親子活動(dòng)的歡樂(lè)。

　　活動(dòng)目標(biāo)，1.樂(lè)于欣賞蔬果沙拉的美，充分體驗(yàn)親子合作的歡樂(lè)。

　　2.大膽的在集體面前表達(dá)自己的見(jiàn)解，并能與家長(zhǎng)創(chuàng)造性的合作做出有特色的蔬果沙拉。

　　3.了解蔬菜水果對(duì)人體的作用，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備1.盤(pán)子若干、新鮮的蔬果沙拉一份、洗干凈的水果蔬菜若干、砧板、塑料刀具若干、課件。

　　2.幼兒家長(zhǎng)老師均在課前將手洗干凈，對(duì)餐具與制作工具等提前進(jìn)行消毒處理。

　　3.邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)課堂，布置家長(zhǎng)準(zhǔn)備好親子廚師帽、圍裙、新鮮的蔬菜水果若干。

　　活動(dòng)過(guò)程1.出示蔬果沙拉一份，導(dǎo)入課題。

　　引導(dǎo)語(yǔ)：看看，老師帶來(lái)了什么好吃的？

　　2.利用課件，欣賞蔬果沙拉。

　�。�1）播放課件，幼兒觀看。

　　引導(dǎo)語(yǔ)：看看里面有哪些蔬菜和水果？他們?cè)煨兔绬�？像什么�?/p>

　�。�2）幼兒交流表達(dá)。

　　（3）師小結(jié)：很多的蔬菜和水果都可以做成各式各樣的蔬果沙拉，不但味道好，造型美！而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3.討論：蔬果對(duì)人體的作用。

　　（1）幼幼討論：多吃蔬菜水果對(duì)我們的身體有哪些好處？不吃蔬菜水果對(duì)身體會(huì)有什么危害？

　　（2）分享交流討論結(jié)果。

　�。�3）師幼共同小結(jié)：所以我們要多吃蔬菜和水果，做一個(gè)不挑食的好寶寶！

　　4.親子制作蔬果沙拉。

　�。�1）師示范制作蔬果沙拉（2）交代親子制作要求（3）幼兒與家長(zhǎng)合作制作，師巡回指導(dǎo)。

　　5.評(píng)價(jià)分享親子作品。

　�。�1）評(píng)價(jià)作品（2）開(kāi)party.，集體分享品嘗。

　　6.收拾桌面，自然結(jié)束活動(dòng)。

　　活動(dòng)反思：

　　蔬果沙拉是幼兒平時(shí)喜聞樂(lè)見(jiàn)的美食，跟幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)息息相關(guān)，所以選材是充分建立在幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)上，直觀、熟悉，幼兒易于理解、接受。把活動(dòng)的重難點(diǎn)定位為與家長(zhǎng)合作，創(chuàng)造性做出有特色的蔬果沙拉，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，通過(guò)邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)課堂、播放課件、幼幼交流討論、親子制作、開(kāi)party與大家一起分享，采取靈活多樣的教學(xué)手段與策略，以層層遞進(jìn)的方式突破了重難點(diǎn)，達(dá)成了教學(xué)目標(biāo)，整個(gè)活動(dòng)中，幼兒興趣濃厚，主動(dòng)參與積極性高，營(yíng)造了一個(gè)寬松、和諧、歡樂(lè)的親情課堂，教學(xué)效果令人滿意。