教學(xué)方法是指在教學(xué)活動中，教師借以進行全面發(fā)展教育所采用的方法。它既要考慮教師的教，還要考慮幼兒的學(xué)，教學(xué)方法用得得當(dāng)，那么教學(xué)效果就會很好，我們在認知活動中，經(jīng)常用到觀察法，那么什么是觀察法?怎樣運用呢？

　　觀察是指幼兒在教師指導(dǎo)下，有目的地感知客觀事物的過程和幼兒自發(fā)地觀察過程。它是幼兒園教學(xué)的基礎(chǔ)方法，也是幼兒發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的必要方法。因此，首先觀察對象要能激起幼兒的興趣。比如：2011年是兔年，我們拿一張玉兔在吃草的情景圖，那里的背景有小草和五顏六色的花，這樣幼兒就被這幅鮮艷的畫所激發(fā)起探究、學(xué)習(xí)的興趣。其次觀察時要根據(jù)不同年齡的幼兒特點提出不同的具體要求，并加以指導(dǎo)。如，前面所說過的畫面，要求小班幼兒觀察一下，圖上有什么；中班幼兒則要提出觀察圖上有什么，并要說出花、草、兔的顏色；大班幼兒不僅要求他們觀察小、中班幼兒觀察的任務(wù)，而且要觀察兔長得什么樣（從頭到腳的觀察）在這觀察中，教師加以引導(dǎo)，并和幼兒總結(jié)出兔的生長特征及習(xí)性。再次觀察結(jié)束時要進行必要的總結(jié)性談話。（讓幼兒說出觀察的結(jié)果，教師全面總結(jié)）使幼兒的經(jīng)驗和印象得到整理和鞏固，并形成概念。