為了保證幼兒身體發(fā)育的需要，盡量滿足幼兒對營養(yǎng)素的需求，特制定以下飲食管理制度。

　　1、兒童伙食實行民主管理，每月召開伙委會議一次，不斷改造工作，提高膳食質(zhì)量，嬰幼兒飲食配餐專人負(fù)責(zé)，收取的幼兒伙食費，專款專用。

　　2、根據(jù)幼兒營養(yǎng)的需要，每兩周制定帶量食譜一次，定期更換，食物調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期進行營養(yǎng)計算。

　　3、食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》《五四制》《八項要求》。

　　4、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，一切炊具，餐具，要定期擦洗，嚴(yán)格消毒。

　　5、廚房要清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蚊蠅，防鼠，防塵設(shè)備，冰箱，刀，案板生熟要分開，并有標(biāo)記。

　　6、把食品衛(wèi)生關(guān)，除蔬菜、水果外，其他食品均在大型超市和商店購買，有廠名，廠址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等包裝的食品，并索取三證。

　　7、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題，保證幼兒吃好。

　　8、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取家長和老師意見，提高烹飪技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。