1、每天食品要由保健老師、采購(gòu)員驗(yàn)收，并做好記錄，必須由兩人共同簽名，方有效。

　　2、食品驗(yàn)收時(shí)一定要仔細(xì)觀察食品的新鮮度，如有腐敗變質(zhì)的食物一律退還。

　　3、要保證進(jìn)貨的渠道，盡量到正規(guī)菜場(chǎng)購(gòu)買食品。

　　4、對(duì)購(gòu)入的葷菜和豆制品一定要把好關(guān)，要熟悉怎樣檢驗(yàn)食物的新鮮度。

　　5、調(diào)味品要到正規(guī)的商店或超市購(gòu)買，購(gòu)入時(shí)要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　6、購(gòu)入食品要稱份量，對(duì)缺斤少量的一律退還。